ԻԶՄԻՐԻ ԲՈՅՈԶ
ԳՐԱՆՑՄԱՆ ԱՄՍԱԹԻՎ ։ 13․07․2012
1711486
Կոչումը Թուրքիայի Էգեյան շրջանի մարգարիտ Իզմիրից ստացող «Իզմիրի Բոյոզը» Իզմիրի առևտրի պալատի դիմումով2012 թվականի հուլիսի 13 -ին ներառվել է Թուրքիայի աշխարհագրորեն գրանցված ապրանքներում։ Բոյոզը, որը 15 -րդ դարից ի վեր Իզմիրի խոհանոցի եւ տոնակատարության անփոխարինելի օրերից էր, անթթխմոր խմորեղեն է: Իզմիրի Բոյոզը որը պատրաստվում է պանրով, սպանախով, թահինիով եի կարտոֆիլով, ինչպես նաեւ սովորական, նախաճաշին մատուցվում է խաշած ձվով եւ թեյով: Այն Իզմիրի հատկապես աշխատող մարդկանց անփոխարինելի նախաճաշերի շարքում է:
