PALOTA ÍZEI (30)

Ma Karamanban, az egyik legősibb közép-anatóliai városban vagyok,amelynek termékeny földjei tízezer éve állnak az emberiség szolgálatában.Karaman a hettiták városa, a Karaman-dinasztia fővárosa,szeldzsuk és oszmán város,számos történelmi műemléknek és hagyományos értéknek ad otthont.

Most ebben a természetes környezetben fogom elkészíteni az oszmán konyha egyik népszerű töltött ételét,a töltött fürjet.