PALOTA ÍZEI (19)
A világ nagyon kevés országában látható geológiai látvány és a 12 ezer évvel ezelőtti vulkánkitörések miatt kiégett földre emlékeztető térségben páratlan lehetőség számomra a palota ízeinek életre hívása.
Kula története szorosan összefonódik az uralkodók városa, Manisa múltjával. A világ egyik legfiatalabb vulkánjából, a Divlit hegyből kilövellő láva miatt a múltban égett földnek is nevezett Kula nemcsak történelmi, hanem geológiai örökségével is vonzza a külföldi turistákat.
Az UNESCO védelmét élvező, Geopark néven látogatható területen a 12 ezer éves lávából álló tenger közepén a csontunk velejében érezzük különlegességét.
Most a Kula tó partján vagyok, s ebben az emelkedett légkörben mutatom be a XVI. századtól az oszmán konyhában készített tejes mandulalevest.
