بون‌لاری بیلیرسینیزمی؟ (49)
"تارهانا/ ترخینه/ قورود
"تارهانا/ ترخینه/ قورود
اورتا آسیا تورک‌لری‌نین ائتدیگی" تارهانا"نین، دونیانین ایلک حاضیر چوربالاریندان اولدوغونو بیلیردینیزمی؟
تارهانا، اون، قاتیق، مایا، تروز و ادویات‌لارین قاریشدیریلماسی، فرمانتاسیونا بوراخیلماسی، قورودولماسی و اؤغوتولمه‌سی نتیجه‌سینده الده ائدیلن عنعنوی قیجقیردیلمیش/ قیژقیردیلمیش تاخیل محصولودور. اورتا آسیا تورک‌لری‌نین ائتدیگی "تارهانا"نین دونیانین ایلک حاضیر چوربالاریندان اولدوغو بیلینیر.
سلجوق‌لولار سایه‌سینده یاخین شرق و آنادولویا گتیریلن تارهانا آدینین هارا‌دان گلدیگی حاقیندا ایسه قطعی بیر معلومات یوخ‌دور. تارهانانی یونان‌لی‌لار، "ترهانا" آدییلا بیلیر و مصرف ائدیر. تارهانا سؤزجوگونون قایناغی ایله علاقه‌دار بعضی روایت‌لر وار: ان چوخ قبول گؤرن روایت، ' دار خانا سؤزون‌دن تؤره‌دیگی ...
بیر رمضان آییندا سلطان، کاسیب بیر سمتی گزمه‌یه گئدر. ایفطار واختی قارشی‌سین‌دان کئچدیگی بیر ائوه قوناق اولور. سوفره‌ده ده یالنیز بیر شوربا و چؤرک واردیر. سلطان شوربانی چوخ بینر و نه اولدوغونو سوروشور. ائو صاحبی یاش‌لی قادین سیخیلا‌راق "سلطانیم دار خانا چورباسی‌نین سیزه ان چوخ سونابیلدیغیم؛ نوش اولسون! "دئیر.
ایشده "دار خانا" اولا‌راق آدلان‌دیریلان بو شوربا، زامان ایچینده تارهانایا چئوریلمیش‌دیر سؤیلنجه‌یه گؤره. تورکیه‌ده تارهانا مدنیتی ان چوخ قهرامانماشدا اینکیشاف ائتمیش‌دیر و اولدوقجا چوخ تارهانا نوعو اوره‌تیلیر. آیریجا اوشاق، آفیونقاراحیصار، مالاتیا ایللری و باندیرما، گؤنئن، گئدیز، بئی پازاری محل‌لری ده تارهاناسییلا مشهور یئرلردیر.
